قلاية بدون زيت شارب ( اير فراير ) مراجعة شامة واراء المستخدمين

قلاية بدون زيت شارب (اير فراير) المقدمة

قلاية بدون زيت شارب (Air Fryer) هي جهاز مطبخ يستخدم تكنولوجيا تدوير الهواء الساخن لطهي الطعام بطريقة صحية مع استخدام القليل جدا من الزيت أو بدون استخدامه على الإطلاق. هذه التكنولوجيا توفر طريقة بديلة للقلي التقليدي، مما يؤدي إلى وجبات أقل في الدهون والسعرات الحرارية دون التضحية بالمذاق اللذيذ للأطعمة المقلية.

المميزات الشائعة لقلاية شارب بدون زيت

• تقنية تدوير الهواء الساخن: تستخدم القلاية تقنية متطورة لتدوير الهواء الساخن بسرعة وبشكل متساوي حول الطعام، مما يضمن الطهي السريع والمتساوي.
• سهولة الاستخدام: عادة ما تأتي مزودة بواجهة تحكم رقمية أو مقابض دوارة لضبط الوقت ودرجة الحرارة.
• تنظيف سهل: سلة القلي والأجزاء الأخرى قابلة للإزالة وغالبًا ما تكون صالحة للغسل في غسالة الأطباق، مما يجعل عملية التنظيف سهلة وسريعة.
• تعدد الوظائف: بالإضافة إلى القلي، يمكن استخدام معظم القلايات بدون زيت للخبز، التحميص، والشوي.

كيف تعمل قلاية بدون زيت شارب؟

قلاية بدون زيت شارب، مثل تلك التي تنتجها شركة شارب، تعمل بمبدأ بسيط ولكنه فعّال يُعرف بالقلي بالهواء (air frying). إليك كيفية عمل هذه الأجهزة:

1. تدفق الهواء الساخن: تستخدم القلاية عنصر تسخين مشابه للموجود في الأفران التقليدية. عند تشغيل الجهاز، يبدأ عنصر التسخين في توليد حرارة.
2. مروحة داخلية: يتم استخدام مروحة قوية لتدوير الهواء الساخن داخل القلاية. هذا التدوير السريع للهواء يخلق تأثيرًا مماثلًا للقلي العميق، حيث يتم طهي الطعام بشكل متساوٍ من كل الجوانب.
3. الطهي بدون زيت: بفضل تقنية تدوير الهواء الساخن، يمكن للأطعمة الحصول على قوام مقرمش ونكهة مشابهة للأطعمة المقلية التقليدية دون الحاجة إلى غمرها في الزيت. يمكن استخدام القليل جدًا من الزيت أو عدم استخدامه إطلاقًا.
4. التحكم بالحرارة والوقت: توفر القلاية للمستخدم القدرة على التحكم في درجة الحرارة والوقت. يمكن ضبط هذه المتغيرات وفقًا لنوع الطعام الذي يتم طهيه.
5. سلة الطهي: تأتي القلاية بسلة طهي مثقبة تسمح بمرور الهواء الساخن وتعزز من توزيع الحرارة بشكل متساوٍ. هذه السلة يمكن إزالتها وتنظيفها بسهولة.
6. الأمان والكفاءة: تعتبر القلايات بدون زيت أكثر أمانًا من القلايات التقليدية لأنها تقلل من مخاطر الحروق التي يمكن أن تنجم عن الزيت الساخن. كما أنها تستهلك طاقة أقل من الأفران التقليدية.

باستخدام قلاية بدون زيت شارب، يمكن للمستخدمين الاستمتاع بأطعمة بنكهة مقرمشة ولذيذة مع مراعاة معايير صحية أفضل.

أهم الوصفات التي يمكن إعدادها باستخدام قلاية شارب

قلاية بدون زيت شارب يمكن استخدامها لإعداد العديد من الوصفات اللذيذة والصحية. إليك بعض الوصفات الشعبية التي يمكنك تجربتها:

1. البطاطس المقلية بدون زيت

• قطّع البطاطس إلى أصابع واغسلها جيداً.
• جفف البطاطس تماماً وأضف إليها ملعقة صغيرة من الزيت للنكهة (اختياري).
• تبل البطاطس بالملح وأي بهارات تفضلها.
• اطهِ البطاطس في القلاية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.

2. الدجاج المقرمش

• تبل أفخاذ الدجاج أو الصدور بالتوابل المفضلة لديك.
• يمكنك دهن الدجاج بقليل من الزيت أو خليط من البيض والدقيق للحصول على قشرة مقرمشة.
• اطهِ الدجاج في القلاية على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

3. السمك المقلي

• تبل فيليه السمك بالليمون والملح والفلفل وأعشابك المفضلة.
• يُمكن إضافة طبقة خفيفة من الدقيق أو البقسماط للسمك لتشكيل قشرة خارجية.
• اطهِ فيليه السمك في القلاية على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.

4. الخضروات المحمصة

• اختر خضرواتك المفضلة مثل الجزر، البروكلي، أو الكوسا وقطّعها إلى قطع متساوية الحجم.
• رش قليل من الزيت وتبلها بالملح والفلفل والأعشاب.
• اطهِ الخضروات في القلاية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

5. الكعك والمعجنات

• يمكنك أيضًا إعداد الكعك والمافن والبسكويت باستخدام القلاية.
• اتبع وصفتك المفضلة للعجينة وضع الخليط في قوالب صغيرة متوافقة مع القلاية.
• اطهِ على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.

6. النقانق واللحوم المصنعة

• يمكن إعداد النقانق وشرائح اللحوم المصنعة بسهولة في قلاية بدون زيت شارب.
• ضع النقانق في القلاية واطهِ على درجة حرارة 180 درجة مئوية. بطاطس مقلية بدون زيت
• قطّع البطاطس إلى شرائح أو أعواد.
• نقعها في الماء لبضع دقائق ثم جففها جيدًا.
• ضعها في القلاية بدون زيت، واضبط الجهاز على 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب في منتصف الوقت.

2. دجاج مقرمش

• تبل قطع الدجاج بالتوابل المفضلة لديك.
• يمكنك إضافة قليل من الزيت إذا رغبت.
• ضع قطع الدجاج في القلاية واضبطها على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، حسب حجم القطع.

3. خضروات مشوية

• اختر الخضروات التي تفضلها مثل البروكلي، القرنبيط، الجزر، وقطعها إلى قطع صغيرة.
• رش عليها القليل من الزيت والتوابل.
• اشويها في القلاية على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

4. سمك مقرمش

• تبل شرائح السمك بالليمون، الملح، والفلفل.
• يمكنك تغطيتها بالقليل من الدقيق أو البقسماط.
• اطهِ شرائح السمك في القلاية على 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.

5. كفتة مشوية

• اخلط لحم البقر المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، البهارات، والملح.
• شكل الخليط على هيئة أصابع كفتة.
• اطهِ الكفتة في القلاية على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

6. كيك

• اخلط مكونات الكيك كما هو معتاد.
• صب الخليط في قالب كيك يناسب حجم القلاية.
• اخبزه في القلاية على 160 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

7. فلافل

• اخلط حبوب الحمص المنقوعة مع البصل، الثوم، الكزبرة، البقدونس، الكمون والملح.
• شكل الخليط على هيئة أقراص.
• اطهِ الفلافل في القلاية على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

تذكر دائمًا أن تفحص دليل الاستخدام الخاص بقلاية بدون زيت شارب لديك للحصول على توصيات خاصة بالطهي والوقت ودرجات الحرارة المثالية لأنواع مختلفة من الأطعمة.

نصائح وخطوات هامة لاستخدام القلاية بشكل صحيح

استخدام قلاية بدون زيت شارب يمكن أن يكون بسيطًا وسهلًا إذا اتبعت بعض النصائح والخطوات الهامة. فيما يلي بعض الإرشادات لتحقيق أفضل النتائج ولضمان استخدام صحي وآمن:

قبل الاستخدام

1. قراءة الدليل: قبل أن تبدأ، اقرأ دليل الاستخدام الخاص بقلاية الهواء لفهم كيفية عمل الجهاز وتعليمات السلامة الخاصة به.
2. التسخين المسبق: بعض الوصفات تتطلب تسخين القلاية مسبقًا. هذا يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساو وتقليل وقت الطهي.
3. فحص ملحقات الطبخ: تأكد من استخدام الأواني والأدوات المتوافقة مع قلاية الهواء، لأن بعض المواد يمكن أن تذوب أو تتضرر بسهولة بسبب الحرارة العالية.

أثناء الاستخدام

4. لا تفرط في ملء السلة: للحصول على أفضل النتائج، تجنب تكديس الطعام في القلاية لأن ذلك يمنع الهواء الساخن من التدفق بشكل متساوي حول الطعام.
5. استخدام الزيت بحذر: على الرغم من أن قلاية الهواء تقلل الحاجة إلى الزيت، إلا أن رش قليل من الزيت يمكن أن يساعد على تحسين النكهة والملمس. استخدم زيت رذاذ لتوزيع الزيت بشكل متساو.
6. التقليب أو الهز: لضمان الطهي بشكل متساو، قلّب الطعام أو هز السلة بشكل دوري خلال عملية الطهي.

بعد الاستخدام

7. التنظيف: بعد كل استخدام، نظف السلة وأي أكسسوارات استخدمتها. تأكد من تبريد القلاية قبل البدء بعملية التنظيف.
8. التخزين: بعد التأكد من نظافة وجفاف القلاية، قم بتخزينها في مكان جاف وبارد لحمايتها من التلف.

نصائح عامة

9. الاستخدام الآمن: استخدم القلاية بعيدًا عن الماء والرطوبة ولا تغمر الجهاز أو السلك الكهربائي في الماء.
10. تجنب المواد القابلة للاشتعال: لا تضع ورق الألمنيوم أو أي مواد قابلة للاشتعال داخل القلاية دون مراجعة الدليل.
11. مراقبة الطعام: حتى وإن كانت القلااستخدام القلاية الهوائية يعد من الطرق الصحية لطهي الطعام بأقل كمية من الدهون مقارنة بالقلي التقليدي. 

مقارنة بين القلاية بدون زيت والقلاية التقليدية

عند المقارنة بين قلاية بدون زيت شارب (القلاية الهوائية) والقلاية التقليدية (القلاية العميقة)، هناك عدة جوانب يمكن النظر إليها:

الصحة

• القلاية الهوائية: تستخدم الهواء الساخن لطهي الطعام، مما يقلل بشكل كبير من استخدام الزيت. هذا يعني أن الأطعمة المعدة في القلاية الهوائية تحتوي على دهون أقل وبالتالي سعرات حرارية أقل، ما يعتبر أكثر صحة لمعظم الناس.
• القلاية التقليدية: تتطلب الغمر الكامل للطعام في الزيت الساخن، مما يزيد من محتوى الدهون والسعرات الحرارية في الأطعمة المقلية.

النكهة والملمس

• القلاية الهوائية: تنتج طعاماً بملمس مقرمش من الخارج إلى حد ما، لكنه قد لا يكون بنفس القرمشة التي يوفرها القلي العميق. النكهة جيدة ولكنها قد تختلف عن النكهة التقليدية للأطعمة المقلية بالزيت.
• القلاية التقليدية: توفر قرمشة لا مثيل لها ونكهة غنية، وهو ما يفضله الكثير من الناس عندما يفكرون في الأطعمة المقلية.

السهولة والسلامة في الاستخدام

• القلاية الهوائية: تعتبر أكثر أماناً لأنها تقلل من مخاطر الحروق التي يمكن أن تنتج عن تناثر الزيت الساخن. كما أنها سهلة الاستخدام والتنظيف.
• القلاية التقليدية: تحتاج إلى مزيد من الحذر أثناء الاستخدام لتجنب حوادث الحروق، وعادة ما يكون تنظيفها أكثر صعوبة بسبب كمية الزيت المستخدمة.

البيئة

• القلاية الهوائية: تستهلك عادة طاقة أقل من القلاية التقليدية، مما يجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة وأفضل بالنسبة للبيئة.
• القلاية التقليدية: تستهلك كميات كبيرة من الزيت، والذي يحتاج إلى التخلص منه بعد عدة استخدامات، مما يمكن أن يكون له تأثير سلبي على البيئة إذا لم يتم التخلص من الزيت بشكل صحيح.

التحذيرات والسلامة

عند استخدام أي نوع من القلايات، سواء كانتقلاية بدون زيت شارب (قلاية هوائية) أو قلاية تقليدية (قلاية عميقة)، هناك تحذيرات وإرشادات السلامة التي يجب أخذها في الاعتبار:

القلاية بدون زيت (القلاية الهوائية)

1. قراءة الدليل: قبل استخدام القلاية الهوائية، من المهم قراءة دليل المستخدم لفهم كيفية عمل الجهاز وما هي التوجيهات الخاصة به.
2. مساحة كافية: يجب وضع القلاية الهوائية على سطح مستوٍ وترك مسافة كافية حولها لتجنب تراكم الحرارة.
3. لا تضع أشياء فوقها: أثناء التشغيل، لا تضع أي شيء فوق القلاية الهوائية لأنها تطلق الهواء الساخن.
4. تجنب الحروق: احرص على عدم لمس الأجزاء الساخنة من القلاية، واستخدم مقابض العزل لإزالة السلة أو الدرج.
5. التنظيف: قم بتنظيف القلاية بانتظام وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لمنع تراكم الدهون والفتات.

تجارب المستخدمين والآراء

بعض الآراء والتعليقات من مستخدمي قلاية بدون زيت شارب (Air Fryer):

مميزات:

• سهلة الاستخدام وسريعة في الطبخ. تستغرق وقتا أقل من الفرن بكثير.
• تعطي نتائج اقرب إلى القلي التقليدي من غير استخدام الزيت. الطعم والقوام جيدين.
• صحية وأقل في السعرات الحرارية مقارنة بالقلي التقليدي.
• توفر مساحة كبيرة للطهي تكفي لعائلة متوسطة الحجم.
• سهلة التنظيف ولا تحتاج إلى جهد كبير.
• بعض الطرازات لديها ميزة السلك القابل للفك لتسهيل التنظيف.

سلبيات:

• الحجم الكبير نسبياً وتأخذ مساحة في المطبخ.
• بعض الأطعمة قد لا تطبخ بشكل مثالي مثل البطاطا المقلية.
• تحتاج إلى فترة تعود لمعرفة أفضل إعدادات الطهي لكل طعام.
• السعة غير كافية لكميات كبيرة، تحتاج لعدة دورات.
• الصوت العالي أثناء التشغيل.
• سعرها مرتفع نسبياً.

بشكل عام المستخدمون راضون عن قلاية بدون زيت شارب، خاصةً لسهولة الاستخدام وقلة الدهون. لكن ينصح بدراسة الحجم المناسب للاحتياجات الشخصية قبل الشراء.

الأسئلة الشائعة حول قلاية بدون زيت شارب

الاستنتاج

من خلال استعراض الآراء والأسئلة الشائعة حول قلاية بدون زيت شارب، يمكن استنتاج ما يلي:

• تعتبر قلاية شارب من الأجهزة المفيدة في المطبخ لتحضير وجبات صحية بأقل كمية من الزيت.
• لها مزايا عدة من حيث سرعة وسهولة الاستخدام، وإمكانية تحضير أطعمة متنوعة.
• من سلبياتها الحجم النسبي وعدم ملاءمتها للكميات الكبيرة، بالإضافة إلى السعر المرتفع نوعاً ما.
• تحتاج إلى فترة تعود لضبط الإعدادات المثالية لكل طعام.
• مفيدة لمن يرغب بتقليل الدهون وإتباع نمط حياة صحي، لكن ينصح بدراسة الحجم المناسب قبل الشراء.
• تعد بديلاً صحياً وسريعاً عن القلي التقليدي بالزيت.

اسعار قلاية بدون زيت شارب

أسعار تقريبية لقلاية بدون زيت شارب في مصر والسعودية والإمارات:

• تختلف الأسعار باختلاف الماركة ومواصفات الجهاز.
• عادةً ما تكون الأسعار في الإمارات أقل من مصر والسعودية.
• أجهزة شارب تعتبر من الأعلى سعراً.
• الأسعار ترتفع كلما زادت سعة الجهاز.
• يفضل مقارنة الأسعار بين المتاجر المختلفة قبل الشراء.

يمكنك الان تفصح قلاية بدون زيت شارب

مصادر : العربي جروب